Receita de Pão Caseiro

Categoria: Receitas de Tortas, pães e pizzas

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Ingredientes

  • 1 gema de ovo
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 1½ copo americano de leite
  • 3 colheres (sopa) de fermento biológico granulado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 13 colheres (sopa) de óleo
  • 1½ colher (sopa) de sal

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Tortas, Pães e Pizzas
Dificuldade de Preparo da Receita:
fácil
Temperatura da Receita:
quente
Rendimento da Receita:
1 pão grande
Tempo de preparo da Receita:

Preparo da receita

Misture, na tigela da batedeira, o fermento com o açúcar e o leite. Com o gancho apropriado para pães, comece a bater, acrescentando, aos poucos, metade da farinha. Junte o sal, o óleo e a manteiga. Continue batendo e juntando farinha até que solte das paredes da tigela. Despeje em uma superfície enfarinhada e sove a massa até desprender das mãos, ficando lisa e elástica. Deixe crescer por 1 hora em lugar quente. Abaixe a massa com um soco, eliminando bem o ar. Corte e modele a gosto. Pincele com a gema e deixe crescer até que dobre de volume, cerca de 30 minutos. Asse em forno quente por 6 a 7 minutos. Se quiser que a casca do pão fique crocante, coloque dentro do forno uma ou duas latas de leite condensado cheias de água para vaporização.

Dica para esta receita

Fonte: Terra Culinária

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