Receita de Massa de Pizza de Panela de Pressão

Categoria: Receitas de Tortas, pães e pizzas

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Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de óleo de soja
  • ½ copo de água
  • ½ copo de leite
  • 500 g de farinha de trigo
  • sal a gosto
  • 30 g de fermento biológico fresco

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Tortas, Pães e Pizzas
Dificuldade de Preparo da Receita:
fácil
Temperatura da Receita:
quente
Rendimento da Receita:
10 porções

Preparo da receita

Coloque a farinha de trigo, o fermento, leite, um pouquinho de água, o açúcar e óleo, numa tigela. Mexa bem para que todos os ingredientes se misturem bem. Acrescente mais farinha até dar ponto. Amasse com as mãos. A massa deve ficar macia e úmida. Faça uma ligeira correção de sal. Divida em bolinhas e deixe crescer por 20 minutos, em uma assadeira coberta por um pano de copa. Abra a massa em círculos menores que o fundo da panela de pressão. Coloque a panela no fogo. Despeje um pouquinho de azeite no fundo da panela. Quando a panela estiver quente, coloque a massa dentro da panela. Distribua molho de tomate e o recheio de sua preferência. Feche a panela. Em cinco minutos deverá estar pronta. Abra a panela, verificando, antes, se não tem pressão.

Dica para esta receita

Fonte: Programa Mestre Cuca Na Rede Mulher/ Chef Allan Vila Espejo

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