Receita de Massa Básica para Quiche

Categoria: Receitas de Tortas, pães e pizzas

Massa básica para quiche
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Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de água
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 ovo
  • ½ xícara (chá) de manteiga gelada
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Tortas, Pães e Pizzas
Cozinha da Receita:
Francesa
Dificuldade de Preparo da Receita:
fácil
Temperatura da Receita:
quente
Rendimento da Receita:
1 unidade

Preparo da receita

Coloque a farinha num recipiente e, no centro, junte o ovo ligeiramente batido, o sal e a manteiga em pedaços. Misture com a ponta dos dedos, acrescentando água aos poucos, até a massa ficar homogênea. Cubra com filme plástico, leve à geladeira por 15 minutos. Abra a massa, forre a assadeira ou as forminhas e faça furos com um garfo. Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos. Você pode preparar a massa em uma fôrma redonda de 25 cm de diâmetro, ou retangular de tamanho equivalente. Outra opção é dividir a massa em seis forminhas de 12 cm de diâmetro. A massa recém-preparada pode ser conservada em geladeira por dois dias, envolta em filme plástico. A pré-assada se mantém em congelador por três meses.

Dica para esta receita

Fonte: Revista Estilo Natural / Culinarista Mirian Novaes

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