Receita de Bolo de Carne com Espinafre e Bacon

Categoria: Receitas de Tortas, pães e pizzas

Bolo de carne com espinafre e bacon
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Ingredientes

  • pimenta-do-reino a gosto
  • sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de ervas frescas (orégano e alecrim)
  • 1 cebola média picada em pedaços pequenos
  • folhas de 1 maço pequeno de espinafre
  • 500 g de coxão-mole moído
  • 100 g de bacon picado em pedaços pequenos

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Tortas, Pães e Pizzas
Cozinha da Receita:
Brasileira
Dificuldade de Preparo da Receita:
fácil
Temperatura da Receita:
quente
Rendimento da Receita:
6 fatias
Tempo de preparo da Receita:
25 min de preparo + tempo de forno

Preparo da receita

Ligue o forno à temperatura média. Coloque numa panela o espinafre, tampe e leve ao fogo. Cozinhe na própria água do espinafre por 3 minutos, ou até ficar macio. Retire do fogo, pique o espinafre finamente e coloque numa tigela. Junte a carne, o bacon, a cebola, as ervas, os ovos, a farinha de rosca, o molho inglês, o sal e a pimenta-do-reino. Misture com uma colher ou amasse com as mãos até obter uma massa homogênea. Com a manteiga, unte uma assadeira refratária para terrine, com capacidade para 1 litro, ou use uma assadeira de pão de fôrma. Disponha a massa de carne, aperte bem e alise a superfície. Leve ao forno por 30 minutos, retire do forno e deixe na assadeira por 10 minutos antes de servir. Corte o bolo de carne em fatias e decore com tiras de bacon fritas.

Dica para esta receita

Fonte: Revista Menu

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