Receita de Torta Tutti-Frutti

Categoria: Receitas de Tortas doces

Ingredientes

Categoria da Receita:

Tortas Doces

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

gelado

Rendimento da Receita:

10 porções

Tempo de preparo da Receita:

25 min + 25 min de forno + tempo de geladeira

Bolo Inglês:
• ½ xícara (chá) de uva passa preta sem semente
• ½ xícara (chá) de frutas cristalizadas
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 100 g de manteiga
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 4 ovos
Sorvete:
• 1 pote de sorvete napolitano
• 1 xícara (chá) de amêndoas torradas e picadas
• ½ xícara (chá) de cereja ao marrasquino picada
• ½ xícara (chá) de conhaque

Preparo da Receita

Sorvete: Forre o fundo de uma fôrma redonda de aro removível (cerca de 24cm) com metade do sorvete. Sobre esta camada, distribua os cubinhos de bolo e umedeça-os com o conhaque misturado com meia xícara (chá) de água. Acrescente as cerejas e metade das amêndoas picadas e cubra com o sorvete restante. Alise bem a superfície e cubra com papel de alumínio. Leve ao freezer para endurecer.

Bolo inglês: Bata na batedeira o açúcar com a manteiga até formar um creme. Junte as gemas e bata bem. Peneire a farinha com o fermento e acrescente as frutas cristalizadas e as uvas passas; junte e misture sem bater. Por último, junte as claras batidas em neve e misture delicadamente. Despeje numa fôrma retangular untada e asse em forno médio por cerca de 25 minutos. Depois de frio corte em cubinhos e reserve.

Dica para esta receita

Fonte: Cozinha Nestlé

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