Receita de Torta Romeu e Julieta 2

Categoria: Receitas de Tortas doces

Ingredientes

Categoria da Receita:

Tortas Doces

Cozinha da Receita:

Brasileira

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

gelado

Rendimento da Receita:

12 porções

Tempo de preparo da Receita:

40 min + 50 min de forno + tempo de geladeira

Cobertura:
• 2 colheres (sopa) de conhaque
• 400 g de goiabada cortada em cubos
Massa:
• 300 g de cobertura de chocolate branco picada
• 1 colher (chá) de raspas de limão
• 250 g de requeijão
• 500 g de ricota picada
• 5 ovos
• 1½ xícara (chá) (300 ml) de creme de leite

Preparo da Receita

Modo de Preparo
1- Massa: coloque o chocolate branco com o creme de leite num refratário e leve ao fogo em banho-maria, mexendo até derreter completamente e reserve. Bata no liqüidificador os ovos, a ricota e o requeijão. Junte o chocolate reservado, continue batendo até obter uma mistura homogênea e acrescente as raspas de limão. Coloque na fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 50 minutos. Retire e deixe esfriar.

2- Cobertura: numa panela pequena, coloque a goiabada e 1 xícara (chá) de água. Leve ao fogo, mexendo de vez em quando até dissolver completamente. Junte o conhaque, misture bem e deixe esfriar.

3- Decoração: cubra a torta com o creme de goiabada e leve à geladeira por 2 horas. Desenforme sobre um prato grande e decore com raspas de chocolate branco. Sirva gelada.

Materiais Necessários: fôrma de aro removível (25cm de diâmetro).

Dica para esta receita

Fonte: Garoto

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