Receita de Torta Holandesa

Categoria: Receitas de Tortas doces

Ingredientes

Categoria da Receita:

Tortas Doces

Cozinha da Receita:

Brasileira

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

frio

Decoração:
• 100 g de chocolate meio amargo
• bolacha calipso
Massa:
• 100 g de manteiga
• 1 pacote de bolacha maria
Recheio:
• 2 claras em neve
• 2 colheres (chá) de gelatina incolor
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de baunilha
• 1 caixinha de creme de leite
• 200 g de cream cheese
• 200 g de chocolate branco

Preparo da Receita

Triture a bolacha maria, derreta a manteiga e misture à farofa de bolacha. Forre com esta mistura o fundo de uma assadeira de aro removível. Leve à geladeira. Reidrate a gelatina em um pouco de água fria. Derreta o chocolate em banho-maria, coloque o cream cheese na batedeira com o açúcar e bata até estar bem cremoso, acrescente o chocolate derretido e o creme de leite, coloque a essência de baunilha. Aqueça a gelatina em banho-maria e acrescente à mistura. Bata as claras em neve e misture delicadamente com o outro creme. Arrume as bolachas Calipso na borda da assadeira e coloque o recheio. Leve à geladeira por 6 horas. Decore com raspas de chocolate meio amargo.

Dica para esta receita

Fonte: Terra Culinária

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