Receita de Torta de Pêra e Chocolate

Categoria: Receitas de Tortas doces

Ingredientes

Categoria da Receita:

Tortas Doces

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

frio

Rendimento da Receita:

8 porções

Tempo de preparo da Receita:

30 min

• ½ xícara (chá) (60 g) de farinha de trigo
• 100 g de manteiga
• 1 colher (sopa) de conhaque
• 5 peras médias sem casca e sem caroço cortadas ao meio
• 2 ovos
• ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
• 250 g de cobertura de chocolate ao leite picada
• 100 g de nozes moídas

Preparo da Receita

1. Coloque em um refratário médio o chocolate e a manteiga. Leve ao microondas, na potência média, por cerca de 2 minutos, mexendo na metade do tempo. Retire do microondas, misture para que o chocolate derreta completamente e reserve.

2. Em outro refratário, coloque as nozes, os ovos, o açúcar mascavo, o conhaque e, por último, acrescente a farinha. Misture bem e junte ao creme de chocolate reservado. Unte levemente uma forma redonda (25 cm de diâmetro) de aro removível e forre o fundo com papel-manteiga. Unte também o papel, acomode as metades das peras e despeje sobre elas a massa de chocolate.

3. Leve ao forno médio previamente aquecido e asse por 30 minutos. Retire a torta do forno, cubra com papel-alumínio e asse por mais 5 minutos, para terminar o cozimento. Retire do forno, deixe esfriar por 15 minutos e vire sobre o prato em que for servir.

4. Sirva a torta ainda morna com sorvete. Decore com raspas ou arabescos de chocolate.

Dica para esta receita

Fonte: Garoto

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