Receita de Tortellini In Brodo

Categoria: Receitas de Sopas e caldos

Ingredientes

Categoria da Receita:

Sopas e Caldos

Cozinha da Receita:

Brasileira

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

quente

Rendimento da Receita:

4 porções

• 1 litro de caldo de carne claro ou escuro
• sal a gosto
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• ½ maço de salsinha
• 250 g de tortellini de carne (massa fresca)

Preparo da Receita

Coloque em uma panela 1 litro de caldo de carne claro ou escuro e leve ao fogo. Assim que ferver, junte 250g de tortellini de carne (massa seca), 1/2 maço de salsinha e sal a gosto. Deixe cozinhar por mais 5 minutos, ou até o tortellini ficar macio. Acerte o sal e retire do fogo. Distribua o brodo em pratos fundos, salpique 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado e sirva a seguir.

Dica para esta receita

Confira as receitas de Caldo de carne claro e Caldo de carne escuro na categoria Sopas e Caldos.

Fonte: Revista Água Na Boca

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