Receita de Tom Yam Goong (Sopa Picante de Camarão )
Categoria: Receitas de Sopas e caldos
Ingredientes
| Categoria da Receita: |
| Sopas e Caldos |
| Dificuldade de Preparo da Receita: |
| fácil |
| Temperatura da Receita: |
| quente |
| Rendimento da Receita: |
| 4 porções |
- • 1 tablete de caldo de galinha
- • 4 raízes de coentro
- • coentro fresco a gosto
- • ½ colher (sopa) de caldo de peixe
- • 3 colheres (sopa) de suco de lima
- • 3 pimentas verde picadas
- • 3 talos de lima picados
- • 3 limas descascadas e picadas
- • 4 cm de galanga
- • 150 g de champignons frescos e cortados em lâminas
- • 8 camarões
Preparo da Receita
Lave e seque a galanga e as limas. Em uma panela, coloque o caldo de frango, a galanga, as limas e os talos de lima, as raízes de coentro e deixe ferver durante 15 minutos. Coloque os camarões, o champignon em lâminas, a pimenta picada e cozinhe por mais 3 minutos. Ao final, acrescente o suco da lima, o caldo de peixe e as folhas de coentro.
Dica para esta receita
Fonte: Revista Estilo Natural
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