Receita de Sopa Romana

Categoria: Receitas de Sopas e caldos

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Ingredientes

  • 40 g de torradas finas
  • 250 g de caldo básico de carne
  • 1 gema
  • ½ colher (chá) de suco de limão
  • 1 pitada de sal

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Sopas e Caldos
Dificuldade de Preparo da Receita:
fácil
Temperatura da Receita:
quente
Rendimento da Receita:
2 porções
Tempo de preparo da Receita:

Preparo da receita

Em uma tigela pequena, bata a gema, adicionando vagarosamente o suco de limão. Despeje a mistura da gema no caldo de carne ainda quente, e bata bem até que fique homogêneo. Prove o tempero e, se necessário, acrescente mais. Forre o fundo dos pratos com as torradas e cubra com o caldo.

Dica para esta receita

Faça esta receita junto com caldo básico de carne. A receita você encontra na Categoria Sopas e Caldos.

Fonte: Terra Culinária

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