Receita de Sopa Fria de Melão com Gelatina de Morango

Categoria: Receitas de Sopas e caldos

Ingredientes

Categoria da Receita:

Sopas e Caldos

Cozinha da Receita:

Brasileira

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

gelado

Calorias que Possui a Receita:

70 por porção

Light:

sim

Rendimento da Receita:

4 porções

Tempo de preparo da Receita:

25 min + tempo de geladeira

• ½ melão caipira pequeno picado
• ½ melão orange pequeno picado
• ½ melão amarelo pequeno picado
• 1 colher (sopa) de margarina light
• 1 envelope de gelatina em pó light sabor morango

Preparo da Receita

Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem, coloque numa assadeira pequena e leve para gelar por 3 horas. Refogue numa panela a margarina com o melão amarelo. Retire do fogo assim que o melão soltar um pouco de líquido. Deixe amornar e bata no liquidificador com a metade da gelatina. Peneire a mistura e leve para gelar. Sirva o caldo gelado com os outros tipos de melão e decore com a gelatina restante em pedaços. Se preferir, regue com 2 colheres (sopa) de calda light de morango.

Dica para esta receita

Fonte: Revista Menu

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