Receita de Sopa Fria de Melão com Gelatina de Morango

Categoria: Receitas de Sopas e caldos

Sopa fria de melão com gelatina de morango
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Ingredientes

  • ½ melão caipira pequeno picado
  • ½ melão orange pequeno picado
  • ½ melão amarelo pequeno picado
  • 1 colher (sopa) de margarina light
  • 1 envelope de gelatina em pó light sabor morango

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Sopas e Caldos
Cozinha da Receita:
Brasileira
Dificuldade de Preparo da Receita:
fácil
Temperatura da Receita:
gelado
Calorias que Possui a Receita:
70 por porção
Light:
sim
Rendimento da Receita:
4 porções
Tempo de preparo da Receita:
25 min de preparo + tempo de geladeira

Preparo da receita

Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem, coloque numa assadeira pequena e leve para gelar por 3 horas. Refogue numa panela a margarina com o melão amarelo. Retire do fogo assim que o melão soltar um pouco de líquido. Deixe amornar e bata no liquidificador com a metade da gelatina. Peneire a mistura e leve para gelar. Sirva o caldo gelado com os outros tipos de melão e decore com a gelatina restante em pedaços. Se preferir, regue com 2 colheres (sopa) de calda light de morango.

Dica para esta receita

Fonte: Revista Menu

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