Receita de Sopa Delícia de Mandioquinha

Categoria: Receitas de Sopas e caldos

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Ingredientes

  • 1 tomate sem pele e sem sementes picado
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 litro de água
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 envelope de hondashi
  • 5 mandioquinhas cortadas em rodelas
  • 1 cebola média picada
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Sopas e Caldos
Dificuldade de Preparo da Receita:
fácil
Temperatura da Receita:
quente
Rendimento da Receita:
6 porções
Tempo de preparo da Receita:

Preparo da receita

Em uma panela grande, coloque o azeite e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 3 minutos, ou até ficar transparente. Acrescente o tomate, a mandioquinha, o "hondashi" e o sal, refogue rapidamente. Adicione a água e cozinhe em fogo alto, com a panela tampada, por 20 minutos, ou até que a mandioquinha esteja macia. Transfira para o copo do liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea. Volte à panela e cozinhe por mais 5 minutos, ou até que esteja quente. Junte a salsa e retire do fogo. Sirva em seguida.

Dica para esta receita

Fonte: Msn / Ajinomoto

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