Receita de Sopa de Cogumelo

Categoria: Receitas de Sopas e caldos

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Ingredientes

  • pimenta-do-reino a gosto
  • 3 xícaras (chá) de água fervente
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 250 g de cogumelo fatiado
  • 1½ xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • sal a gosto
  • 1 cebola pequena picada

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Sopas e Caldos
Dificuldade de Preparo da Receita:
fácil
Temperatura da Receita:
quente
Rendimento da Receita:
4 porções
Tempo de preparo da Receita:

Preparo da receita

Coloque a manteiga em um refratário fundo e aqueça em potência alta por 1 minuto. Adicione o cogumelo e a cebola, mexa bem e leve ao forno por mais 4 minutos na mesma potência. Junte a farinha de trigo dissolvida no leite, mexa bem e acrescente o caldo de galinha diluído na água fervente. Tempere a gosto e leve ao forno por 4 minutos em potência alta, mexa bem e aqueça por mais 4 minutos em potência média. Salpique a salsinha e sirva.

Dica para esta receita

Esta receita usa microondas.

Fonte: Terra Culinária

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