Receita de Sopa de Batata com Frango

Categoria: Receitas de Sopas e caldos

Ingredientes

Categoria da Receita:

Sopas e Caldos

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

quente

Rendimento da Receita:

4 porções

Tempo de preparo da Receita:

20 min

• sal a gosto
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 lata (200 g) de batata em conserva escorrida
• 3 xícaras (chá) de água
• 1 tomate sem pele picado
• 1 talo de salsão cortado em cubinhos
• 1 peito de frango temperado

Preparo da Receita

Em uma panela grande coloque o peito de frango, o salsão, o tomate e a água. Cozinhe o frango até que ele fique macio e o caldo reduzido a 2 xícaras (chá). Separe o frango, retire os ossos e desfie a carne em lascas de tamanho médio. Aqueça a manteiga e nela cozinhe a farinha. Adicione o leite, o caldo de frango, a Batata ETTI e a carne desfiada. Deixe ferver para obter uma sopa cremosa e sirva polvilhada de cebolinha verde.

Dica para esta receita

O peito de frango cozido com osso deixa o caldo mais saboroso e a carne desfiada num formato mais bonito.

Fonte: Etti

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