Receita de Sopa de Azeitona e Pão

Categoria: Receitas de Sopas e caldos

Sopa de Azeitona e Pão
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Ingredientes

  • sal a gosto
  • 1 dente de alho
  • 4 fatias de baguete ou de pão italiano inteiras
  • 4 fatias de baguete ou de pão italiano esmigalhadas
  • pimenta dedo-de-moça cortada em rodelas a gosto
  • 1 litro de caldo de galinha
  • ¼ xícara (chá) de azeitona preta sem caroço picada (50 de g)
  • ¼ xícara (chá) de azeitona verde sem caroço picada (50 de g)
  • 1 cebola roxa pequena picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Sopas e Caldos
Dificuldade de Preparo da Receita:
fácil
Temperatura da Receita:
quente

Preparo da receita

Refogue a cebola em fogo baixo até começar a dourar. Junte a azeitona verde e, quando ferver, abaixe a chama. Cozinhe por 10 minutos. Acrescente a azeitona preta, a pimenta e o pão esmigalhado. Reserve. Esfregue o dente de alho nas fatias de pão e distribua uma em cada prato. Despeje a sopa por cima e sirva logo.

Dica para esta receita

Fonte: Globo.com / Tv Tem

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