Receita de Sopa de Alho-Poró e Macarrão

Categoria: Receitas de Sopas e caldos

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Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de macarrão bengala
  • 3 tabletes de caldo de galinha
  • 6 alhos-porós em fatias finas
  • 2 colheres (sopa) de manteiga

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Sopas e Caldos
Dificuldade de Preparo da Receita:
fácil
Temperatura da Receita:
quente
Rendimento da Receita:
6 porções
Tempo de preparo da Receita:

Preparo da receita

Derreta a manteiga e refogue ligeiramente o alho-poró. Reserve. Coloque os tabletes de Caldo Maggi em uma panela com um litro de água fervente e mexa até dissolvê-los. Junte o Macarrão, tampe e deixe ferver por cerca de 10 minutos. À parte, misture a farinha com meia xícara (chá) de água. Despeje a mistura de farinha na sopa, mexendo sem parar. Junte o leite, misture, deixe aquecer e sirva a seguir.Microondas: Em um recipiente refratário, coloque a manteiga, o alho-poró e leve ao microondas por cerca de 3 minutos na potência alta, mexendo na metade do tempo. Reserve. Em outro recipiente refratário com bordas altas, junte os tabletes de Caldo Maggi, o Macarrão e um litro de água. Leve ao microondas por cerca de 15 minutos, na potência alta, mexendo a cada 5 minutos. Junte o alho-poró e deixe por cerca de 5 minutos no microondas, na potência alta, mexendo na metade do tempo. Enquanto isso, dissolva a farinha de trigo em meia xícara (chá) de água e incorpore ao caldo, mexendo rapidamente, para não formar grumos. Junte o alho-poró e o leite, misture, tampe e deixe por cerca de 5 minutos em tempo de espera.

Dica para esta receita

Congelamento: Se desejar, congele a sopa sem o Macarrão. Embale, etiquete e leve ao freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar, deixe-a de véspera em geladeira. No momento de aquecer, junte o Macarrão e deixe-o cozinhar.

Fonte: Cozinha Nestlé

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