Categoria da Receita: |
Sopas e Caldos |
Dificuldade de Preparo da Receita: |
fácil |
Temperatura da Receita: |
quente |
Aqueça a pasta de curry por um minuto, numa panela grossa, em fogo médio. Adicione a abóbora e o caldo de galinha, tampe e cozinhe por sete minutos ou até a abóbora ficar macia. Coloque a mistura no processador e bata até ficar lisa e fina. Retorne a mistura à panela, adicione o leite de coco e deixe no fogo por três minutos. Coloque em cumbucas e salpique a pimenta fresca por cima. Sirva com as fitas de coco torradas ao lado.
Fonte: Revista Viva E Saúde