Receita de Gazpacho Plus

Categoria: Receitas de Sopas e caldos

Ingredientes

Categoria da Receita:

Sopas e Caldos

Cozinha da Receita:

Espanhola

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

quente

• sal a gosto
• creme de leite
• 1 kg de tomates maduros em pedaços
• 4 dentes de alho
• 1 pimentão em pedaços
• 1 pepino em pedaços
• 6 camarões
• azeite de oliva a gosto

Preparo da Receita

Numa panela, cozinhe os camarões em água e sal. Retire do fogo, escorra e coloque num recipiente com gelo, para ficar crocante. Bata no liquificador o tomate, o pepino, o pimentão, o alho e um fio de azeite, até obter uma mistura homogênea. Acerte o sal e transfira para uma sopeira. Coloque um pouco de creme de leite por cima do gazpacho, distribua os camarões e sirva.

Dica para esta receita

Fonte: Revista Água Na Boca

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