Receita de Consomê Magistral

Categoria: Receitas de Sopas e caldos

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Ingredientes

  • 6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 maço de cheiro verde
  • 1 folha de louro
  • 1 cebola
  • 2 cenouras pequenas
  • 2 tabletes de caldo de galinha

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Sopas e Caldos
Dificuldade de Preparo da Receita:
fácil
Temperatura da Receita:
quente
Rendimento da Receita:
6 porções
Tempo de preparo da Receita:

Preparo da receita

Consomê com Caldo de Galinha Maggi, salsa e queijo parmesão Coloque em uma panela um litro e meio de água e leve ao fogo para ferver, abaixe o fogo, junte os tabletes de Caldo de Galinha, as cenouras, a cebola, o louro e o maço de salsa e cebolinha. Deixe cozinhar com a panela parcialmente tampada por cerca de 30 minutos. Retire do fogo, passe por peneira. Coloque o consomé em cumbucas individuais, distribua a salsa, a cebolinha e o queijo parmesão ralado. Sirva acompanhado de croûtons. Congelamento Não indicamos o congelamento desta preparação, pois não apresenta benefício algum. Microondas Não indicamos o preparo desta receita em microondas, por não apresentar benefício nenhum

Dica para esta receita

O consomé deve ser feito em fogo baixo, com a panela parcialmente tampada para que a evaporação seja pequena e não turve o caldo

Fonte: Cozinha Nestle

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