Receita de Caldo Verde 2

Categoria: Receitas de Sopas e caldos

Ingredientes

Categoria da Receita:

Sopas e Caldos

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

quente

Rendimento da Receita:

5 porções

Tempo de preparo da Receita:

1 hora

• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 maço de couve manteiga cortada bem fina
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 5 batatas

Preparo da Receita

Descasque e corte as batatas ao meio. Em uma panela média, coloque um litro e meio de água e os tabletes de Caldo Maggi. Leve ao fogo, mexendo até dissolver os tabletes de Caldo. Junte a batata, tampe e cozinhe em fogo baixo, por cerca de 30 minutos. Retire o fogo, passe pela peneira e volte ao fogo. Quando levantar fervura, junte a couve picada, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. Adicione o azeite e sirva a seguir.

Dica para esta receita

- Caldo Verde com Paio. Cozinhe junto com as batatas, um paio sem a pele. Sirva cortado em rodelas finas.

Congelamento: Se desejar, congele a sopa já pronta e fria. Embale, etiquete e leve ao freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar, deixe-a de véspera em geladeira.

Microondas: Por não apresentar vantagens de tempo, não indicamos o preparo desta receita em microondas.

Fonte: Cozinha Nestlé

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