Receita de Borsch Rápido

Categoria: Receitas de Sopas e caldos

Ingredientes

Categoria da Receita:

Sopas e Caldos

Cozinha da Receita:

Brasileira

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

quente

Rendimento da Receita:

4 porções

Tempo de preparo da Receita:

20 min

• 2 beterrabas cozidas, cortadas em cubinhos
• 1 envelope de creme de legumes

Preparo da Receita

Dissolva o Creme de Legumes em um litro de água fria e leve ao fogo, mexendo sempre até ferver. Junte as beterrabas e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que a beterraba cozinhe. Sirva a seguir.

Dica para esta receita

- Se desejar, bata a sopa no liqüidificador.

- O borsch também pode ser servido frio.

- A sopa é acompanhada de sour cream, um creme azedo. Uma adaptação desse creme pode ser obtida adicionando meia colher (sopa) de suco de limão e um pouco de Fondor a uma caixinha de Creme de Leite Nestlé.

Fonte: Cozinha Nestlé

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