Receita de Tigelas de Melão com Agrião

Categoria: Receitas de Saladas

Ingredientes

Categoria da Receita:

Saladas

Cozinha da Receita:

Brasileira

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

frio

Rendimento da Receita:

4 porções

Tempo de preparo da Receita:

30 min

• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto
• 3 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
• ¼ xícara (chá) de folhas de manjericão
• ½ xícara (chá) de tomates-cereja
• 1 cebola roxa cortada em rodelas
• 1 maço de agrião
• 100 g de peito de peru defumado cortado em cubos
• 2 melões

Preparo da Receita

Corte os melões ao meio e descarte as sementes. Reserve. Em uma tigela, misture o agrião, as cebolas, os tomates, o peito de peru, o manjericão e o vinagre. Tempere com o sal e a pimenta. Divida a salada em quatro porções. Distribua a salada dentro das metades dos melões e decore com folhas de manjericão.

Dica para esta receita

Se preferir, utilize uvas verdes no lugar de tomates-cereja. Também pode acompanhar cada porção de um palito integral tipo grissini.

Fonte: Consul / Cristiane Santos

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