Receita de Salada Verde Especial

Categoria: Receitas de Saladas

Ingredientes

Categoria da Receita:

Saladas

Cozinha da Receita:

Brasileira

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

frio

• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de hortelã picada
• 1 colher (sopa) de manjericão picado
• suco de 1/2 limão
• 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 cebolinhas verdes com bulbo
• 1 talo de salsão
• 150 g de vagem cozida "al dente"
• 3 tomates verdes
• 4 fatias de pão italiano amanhecido

Preparo da Receita

Coloque as fatias de pão na água para amolerce por 10 minutos. Esprema as fatias de pão, esmigalhe e coloque-as em uma saladeira. Corte o tomate em cubos pequenos, retire as sementes e junte ao pão. Acrescente as vagens, cortadas em bastãozinhos de cerca de 2cm, o salsão e a cebolinha fatiados. Em uma tigela pequena, misture o azeite e o suco de limão. Junte as ervas picadas, sal e pimenta-do-reino. Tempere a salada com esse molho, misture bem e deixe descansar por 15 minutos antes de servir.

Dica para esta receita

Fonte: Revista Água Na Boca

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