Receita de Salada Verde Especial

Categoria: Receitas de Saladas

Salada verde especial
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Ingredientes

  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de hortelã picada
  • 1 colher (sopa) de manjericão picado
  • suco de 1/2 limão
  • 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 cebolinhas verdes com bulbo
  • 1 talo de salsão
  • 150 g de vagem cozida "al dente"
  • 3 tomates verdes
  • 4 fatias de pão italiano amanhecido

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Saladas
Cozinha da Receita:
Brasileira
Dificuldade de Preparo da Receita:
fácil
Temperatura da Receita:
frio

Preparo da receita

Coloque as fatias de pão na água para amolerce por 10 minutos. Esprema as fatias de pão, esmigalhe e coloque-as em uma saladeira. Corte o tomate em cubos pequenos, retire as sementes e junte ao pão. Acrescente as vagens, cortadas em bastãozinhos de cerca de 2cm, o salsão e a cebolinha fatiados. Em uma tigela pequena, misture o azeite e o suco de limão. Junte as ervas picadas, sal e pimenta-do-reino. Tempere a salada com esse molho, misture bem e deixe descansar por 15 minutos antes de servir.

Dica para esta receita

Fonte: Revista Água Na Boca

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