Receita de Salada Verde

Categoria: Receitas de Saladas

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Ingredientes

  • Macarrão:
  • ½ colher (sopa) de sal
  • ½ colher (sopa) de óleo
  • 250 g de peru defumado moído
  • 250 g de macarrão parafuso
  • Molho:
  • 6 colheres (sopa) de nozes picadas
  • ½ colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 xícara (chá) de agrião limpo
  • 2 potes de iogurte natural
  • folha de agrião para decorar
  • ½ cebola picada
  • ½ colher (chá) de sal

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Saladas
Dificuldade de Preparo da Receita:
fácil
Temperatura da Receita:
frio
Rendimento da Receita:
4 porções
Tempo de preparo da Receita:

Preparo da receita

Coloque em uma panela grande, dois litros e meio de água, o sal, o óleo e leve ao fogo para ferver. Assim que levantar fervura, coloque o Macarrão e cozinhe até ficar "al dente". Escorra e reserve. Bata no liqüidificador o Iogurte, o agrião, a cebola, o suco de limão, a mostarda e o sal. Misture com o Macarrão e o peito de peru. Coloque em uma saladeira, salpique as nozes e decore com as folhas de agrião. Leve à geladeira por cerca de 1 hora antes de servir.Microondas: Coloque o Macarrão em um recipiente refratário redondo de bordas altas (20,5cm de diâmetro) e acrescente duas xícaras (chá) de água, o sal e o óleo. Deixe parcialmente tampado e cozinhe por aproximadamente 8 minutos em potência alta, mexendo no meio do cozimento. Deixe cerca de 5 minutos em tempo de espera, mexa novamente e proceda como explicado no modo de preparo convencional.

Dica para esta receita

Este prato é ótimo para dias quentes como acompanhamento de carnes frias. Se desejar, substitua o peito de peru por frango defumado desfiado. Se desejar diminuir as calorias, utilize o Iogurte Natural Desnatado Nestlé.

Congelamento: Não aconselhamos o congelamento desta receita, pois pode haver alteração da textura.

Fonte: Cozinha Nestlé

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