Receita de Salada Saudável

Categoria: Receitas de Saladas

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Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de fondor
  • 4 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
  • 4 colheres (sopa) de salsa picada
  • 4 colheres (sopa) de hortelã picada
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 3 colheres (sopa) de azeitona verde picada
  • 2 tomates caqui cortados em cubinhos
  • 1 pepino japonês
  • 2 xícaras (chá) de soja

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Saladas
Dificuldade de Preparo da Receita:
fácil
Temperatura da Receita:
frio
Rendimento da Receita:
8 porções
Tempo de preparo da Receita:
40 min de preparo + tempo de geladeira

Preparo da receita

Coloque a soja em uma panela de pressão com dois litros de água, tampe e leve ao fogo. Após iniciar fervura, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos, até que esteja macia. Escorra e deixe esfriar. Coloque em uma saladeira e junte os ingredientes restantes. Leve à geladeira para gelar.

Dica para esta receita

Pode-se substituir a soja por cevada.

Fonte: Cozinha Nestlé

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