Receita de Salada Quente de Grão-de-Bico

Categoria: Receitas de Saladas

Salada quente de grão-de-bico
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Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de grão-de-bico
  • 1 xícara (chá) de vinagre de maçã
  • 3 colheres (sopa) de gengibre ralado
  • 2 colheres (sopa) de tomate seco picado
  • sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de azeite

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Saladas
Cozinha da Receita:
Brasileira
Dificuldade de Preparo da Receita:
fácil
Temperatura da Receita:
quente
Calorias que Possui a Receita:
230 por porção
Light:
sim
Rendimento da Receita:
5 porções
Tempo de preparo da Receita:

Preparo da receita

Lave o grão-de-bico, coloque-o em uma panela de pressão e cubra com água. Leve ao fogo e cozinhe por 20 minutos, ou até ficar macio. Retire, escorra a água e transfira-o para uma panela. Acrescente o tomate seco, o gengibre, o vinagre, o azeite e o sal. Misture e leve ao fogo por 3 minutos, apenas para aquecer a mistura. Retire do fogo e sirva a salada ainda quente.

Dica para esta receita

Fonte: Revista Água Na Boca

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