Receita de Salada Quente de Grão-de-Bico

Categoria: Receitas de Saladas

Ingredientes

Categoria da Receita:

Saladas

Cozinha da Receita:

Brasileira

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

quente

Calorias que Possui a Receita:

230 por porção

Light:

sim

Rendimento da Receita:

5 porções

Tempo de preparo da Receita:

30 min

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 xícara (chá) de grão-de-bico
• 1 xícara (chá) de vinagre de maçã
• 3 colheres (sopa) de gengibre ralado
• 2 colheres (sopa) de tomate seco picado
• sal a gosto

Preparo da Receita

Lave o grão-de-bico, coloque-o em uma panela de pressão e cubra com água. Leve ao fogo e cozinhe por 20 minutos, ou até ficar macio. Retire, escorra a água e transfira-o para uma panela. Acrescente o tomate seco, o gengibre, o vinagre, o azeite e o sal. Misture e leve ao fogo por 3 minutos, apenas para aquecer a mistura. Retire do fogo e sirva a salada ainda quente.

Dica para esta receita

Fonte: Revista Água Na Boca

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