Receita de Salada Maravilha

Categoria: Receitas de Saladas

Ingredientes

Categoria da Receita:

Saladas

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

frio

• sal a gosto
• ½ xícara (chá) de salsinha picada
• suco de limão
• azeite de oliva
• 8 bagos de uva rubi
• 2 colheres (sopa) de uvas passa
• 1 pêssego
• 1 manga
• 1 maçã
• ½ xícara (chá) de amendoins torrados descascados
• ⅓ maço de agrião
• 1 pé de alface lisa
• 1 pé de alface americana
• 1 cebola grande
• 2 tomates caqui
• 6 rabanetes
• 2 cenouras pequenas
• 1 pepino tipo japonês

Preparo da Receita

1. Rale o pepino, as cenouras e os rabanetes em ralo grosso. 2. Corte a cebola em cubinhos. 3. Lave bem as folhas da alface tipo americana e corte em tiras. 4. Lave e seque as folhas da alface lisa e do agrião. 5. Corte a maçã, a manga e o pêssego em quadradinhos. 6. Descasque as uvas, corte ao meio e retire as sementes. 7. Arrume em volta de uma saladeira as folhas da alface lisa. 8. Coloque a alface tipo americana picada formando uma coroa. 9. Misture bem os legumes e as frutas e coloque no centro. 9. Espalhe a salsinha picada e decore com as folhas de agrião. 10. Prepare à parte o tempero, misturando o azeite de oliva, o suco de limão e o sal. 11. Regue a salada com o tempero e sirva.

Dica para esta receita

1. Substitua os amendoins por nozes ou amêndoas.

2. Substitua o pêssego e a manga por abacaxi ou kiwi. Use as frutas da estação.

Fonte: Modelo Iga

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