Receita de Salada do Prazer

Categoria: Receitas de Saladas

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Ingredientes

  • 2 cebolinhas verdes picadas
  • ¼ xícara (chá) de dill fresco e picado (opcional)
  • ¼ xícara (chá) de hortelã fresca picada
  • ½ xícara (chá) de salsinha picada
  • 3 rabanetes fatiados
  • ½ colher (café) de pimenta-do-reino
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 dente de alho bem amassado
  • suco de um limão médio
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 pepino grande
  • 2 tomates maduros e firmes

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Saladas
Dificuldade de Preparo da Receita:
fácil
Temperatura da Receita:
frio

Preparo da receita

1. Coloque os tomates em água escaldante e remova após 10 segundos. Descasque e corte em quatro partes. Descasque o pepino e corte em cubos. 2. Numa tigela, combine o azeite, o limão, alho, sal e pimenta. Adicione os tomates, o pepino e os demais ingredientes. Sirva imediatamente.

Dica para esta receita

O rabanete, o tomate e a hortelã são ricos em Acido Ascórbico (Vitamina C) que tem função antioxidante, e importantes para a cicatrização, o funcionamento células dos ossos, na absorção do ferro e o mais interessante, e responsável pela sensação de prazer.

Fonte: Modelo Iga

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