Receita de Salada de Verduras com Pão Torrado (Fattouch)

Categoria: Receitas de Saladas

Ingredientes

Categoria da Receita:

Saladas

Cozinha da Receita:

Árabe

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

frio

Rendimento da Receita:

6 porções

• 1 colher (sopa) de sumac
• sementes de romã para decorar
• 4 folhas de alface cortadas grosseiramente
• 3 colheres (sopa) de salsa moída
• 5 rabanetes semi descascadas cortadas em rodelas
• ½ cebola média cortada em quadrados de cerca de 2 cm
• 2 pepinos japoneses (com ou sem casca) cortado em cubos de cerca de 2 cm
• 4 tomates vermelhos cortados em cubos de 2 cm
• 1 pão árabe cortado em quadrados de cerca 2 cm, torrado
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• sal a gosto
• azeite a gosto
• 2 dentes de alho socados com um pouco de sal
• 2 colheres (sopa) de melado ou essência de romã
• 1 colher (sobremesa) de zátar

Preparo da Receita

1. Prepare o molho, juntando a essência de romã, o sumac, o zátar, o alho, o azeite, o suco de limão e o sal. 2. À parte misture os outros ingredientes, exceto o pão e tempere com o molho. Acrescente o pão torrado apenas na hora de servir , para não amolecer. Decore a salada com as sementes de romã.

Dica para esta receita

Fonte: Claudia Cozinha Experimental

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