Receita de Salada de Repolho com Salmão Defumado

Categoria: Receitas de Saladas

Salada de repolho com salmão defumado
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Ingredientes

  • 100 g de salmão defumado em fatias
  • ½ repolho pequeno
  • 4 ameixas
  • Molho:
  • sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 2 colheres (chá) de molho de pimenta
  • 1 colher (sopa) de vinho branco
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Saladas
Cozinha da Receita:
Brasileira
Dificuldade de Preparo da Receita:
fácil
Temperatura da Receita:
frio
Rendimento da Receita:
2 porções
Tempo de preparo da Receita:

Preparo da receita

Lave o repolho, seque-o com toalha de papel, rale no ralador em tiras finas e coloque em uma tigela. Lave as ameixas, seque com toalha de papel, parta-as ao meio, retire o caroço e pique duas delas em pedaços pequenos e as outras em gomos. Molho: bata no liquidificador as ameixas em pedaços, a salsinha, o vinho, o molho de pimenta, o azeite de oliva e o sal, até obter uma mistura homogênea. Retire e reserve. Distribua em uma saladeira o repolho, as ameixas em gomos e as fatias de salmão. Na hora de servir, regue a salada com o molho.

Dica para esta receita

Fonte: Revista Água Na Boca

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