Receita de Salada de Pepino com Camarão

Categoria: Receitas de Saladas

Ingredientes

Categoria da Receita:

Saladas

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

frio

Calorias que Possui a Receita:

106

Rendimento da Receita:

15 porções

• folhas de coentro para decorar
• 3 pepinos grandes sem casca
• 5 tomates cortados em fatias finas
• 1200 g de camarão médio limpo e com a cauda
Molho:
• 4 pimentas-dedo-de-moça sem sementes em rodelas
• sal a gosto
• ½ colher (sopa) de coentro picado
• ½ xícara de molho de soja (shoyu)
• ½ xícara de suco de limão
• 1 xícara de água
• 1 xícara de cebola roxa picada

Preparo da Receita

Cozinhe os camarões em água fervente por 4 minutos ou até ficarem rosados. Escorra e reserve. Corte o pepino em quatro, no sentido do comprimento, e depois em pedaços finos. Numa saladeira, misture os camarões, o pepino e o tomate. Reserve.

Molho: Misture todos os ingredientes. Coloque sobre a salada e misture delicadamente. Deixe na geladeira até a hora de servir. Decore com as folhas de coentro.

Dica para esta receita

Fonte: Claudia Cozinha

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