Receita de Salada de Lentilhas

Categoria: Receitas de Saladas

Ingredientes

Categoria da Receita:

Saladas

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

frio

Rendimento da Receita:

10 porções

Tempo de preparo da Receita:

30 min

• tomates cereja para decorar
• ½ xícara (chá) de coentro picado
• 1 xícara (chá) de maionese
• ½ xícara (chá) de pepino cortado em rodelas
• 1 cebola grande em tirinhas
• 200 g de lentilhas cozidas em água e sal

Preparo da Receita

Escorra a lentilha e ainda quente, misture com a cebola e o pepino. Deixe esfriar.
Misture a maionese e o coentro, mexendo bem. Decore com tomates cereja e deixe na geladeira até a hora de servir.

Dica para esta receita

Se gostar, acrescente à salada peito de peru defumado cortado em cubos.

Fonte: Consul / Cristina Duarte

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