Receita de Salada de Grão-de-Bico, Folhas Verdes e Alho

Categoria: Receitas de Saladas

Ingredientes

Categoria da Receita:

Saladas

Cozinha da Receita:

Brasileira

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

frio

Vegetariana:

sim

Rendimento da Receita:

4 porções

Tempo de preparo da Receita:

10 min

• ½ pé pequeno de alface americana
• sal a gosto
• 1 xícara (chá) de grão-de-bico em conserva
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 4 dentes de alho
• ½ pé médio de alface frisé
• ½ pé médio de chicória

Preparo da Receita

Limpe e lave as folhas das verduras e seque-as. Reserve. Descasque os dentes de alho, corte-os em lâminas e leve ao fogo numa frigideira com o azeite de oliva. Frite-o, mexendo de vez em quando, por 2 minutos, ou até dourar. Adicione o sal e misture delicadamente. Retire do fogo e reserve. Numa saladeira, disponha as folhas, adicione o grão-de-bico e regue com o alho e o azeite de oliva.

Dica para esta receita

Fonte: Revista Água Na Boca

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