Receita de Salada de Folhas com Bresaola e Molho de Ervas

Categoria: Receitas de Saladas

Salada de folhas com bresaola e molho de ervas
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Ingredientes

  • sal a gosto
  • 100 g de bresaola fatiada
  • 1 pacote de salada de folhas pronta
  • ½ xícara (chá) de vinho branco
  • 5 ramos de salsinha picados grosseiramente
  • 5 ramos de manjericão picados grosseiramente
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Saladas
Cozinha da Receita:
Brasileira
Dificuldade de Preparo da Receita:
fácil
Temperatura da Receita:
frio
Tempo de preparo da Receita:

Preparo da receita

Aqueça em uma panela o azeite de oliva e doure o alho, sem parar de mexer. Junte as folhas de manjericão e de salsinha, o vinho e o sal. Misture e cozinhe, mexendo de vez em quando, por mais 5 minutos, ou até reduzir o volume à metade. Retire do fogo. Disponha em dois pratos a salada e distribua as fatias de bresaola enroladas. Regue com o molho quente e sirva à parte.

Dica para esta receita

Fonte: Revista Água Na Boca

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