Receita de Salada de Feijao-Manteiguinha de Santarém

Categoria: Receitas de Saladas

Ingredientes

Categoria da Receita:

Saladas

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

frio

Rendimento da Receita:

5 porções

Tempo de preparo da Receita:

35 min

• 2 tomates sem pele e sem sementes picados
• 50 g de bacon
• 500 g de feijão-manteiguinha de santarém
• ½ colher (sopa) de fondor maggi
• 4 colheres (sopa) de vinagre
• ½ xícara (chá) de azeite
• ½ maço de salsa picada
• 1 pimentão verde picado
• 1 cebola picada

Preparo da Receita

Escolha e lave o feijão. Coloque-o para cozinhar com o bacon até ficar macio, mas não muito mole. Escorra todo o caldo e deixe esfriar. Prepare o molho vinagrete. Coloque os tomates, a cebola, o pimentão e a salsa. Numa saladeira, misture bem o azeite, o vinagre e o Fondor. Tempere a salada de feijão. Sirva fria.

Dica para esta receita

Não sendo encontrado, o feijão-manteguinha de Santarém pode ser substituído pelo branco, carioquinha e até pela lentilha.

Fonte: Cozinha Nestlé

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