Receita de Salada de Chicória com Figo

Categoria: Receitas de Saladas

Salada de chicória com figo
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Ingredientes

  • sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de salsinha desidratada
  • 4 colheres (sopa) de suco de laranja
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola média ralada
  • 5 figos
  • 1 pé de chicória lavado

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Saladas
Cozinha da Receita:
Brasileira
Dificuldade de Preparo da Receita:
fácil
Temperatura da Receita:
frio
Rendimento da Receita:
4 porções
Tempo de preparo da Receita:

Preparo da receita

Rasgue as folhas de chicória com as mãos e reserve. Se preferir, pique e sirva as folhas inteiras. Lave bem os figos e corte-os em 4 gomos (se preferir, descasque-os). Disponha a chicória em uma saladeira, distribua a cebola e os gomos de figo. Em uma tigela, bata o azeite de oliva com um batedor manual e, aos poucos, adicione o suco de laranja. Bata até encorpar um pouco. Misture a salsinha e o sal e regue a salada.

Dica para esta receita

Fonte: Revista Água Na Boca

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