Receita de Salada de Batata com Kani Kama

Categoria: Receitas de Saladas

Ingredientes

Categoria da Receita:

Saladas

Cozinha da Receita:

Brasileira

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

frio

Rendimento da Receita:

2 porções

Tempo de preparo da Receita:

30 min

• 3 colheres (sopa) de maionese
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 4 kani kama
• 1 ovo
• 1 cenoura
• 1 batata

Preparo da Receita

Lave a batata, seque-a com toalha de papel e descasque. Lave a cenoura, seque-a com toalha de papel e raspe-a. Coloque em uma panela de pressão 1 litro de água, a batata, a cenoura e o ovo. Tampe a panela e leve ao fogo por 5 minutos, até começar a liberar vapor. Reduza o fogo e deixe por 10 minutos, até os legumes ficarem cozidos. Retire a panela do fogo, tire a pressão, abra e escorra a água. Pique a batata, a cenoura, o ovo e coloque-os em uma tigela. Junte o kani kama, o azeite, a pimenta-do-reino, a maionese e o sal. Misture delicadamente até distribuir bem o tempero. Acompanhe com folhas verdes.

Dica para esta receita

Fonte: Revista Água Na Boca

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