Receita de Salada de Alface com Atum Empanado no Gergelim

Corte o atum em palitos grossos, tempere com sal e pimenta-do-reino e empane no gergelim. Aqueça o azeite de oliva numa frigideira e grelhe rapidamente as tiras de atum até dourar de maneira uniforme. O melhor é que a parte central permaneça crua. Retire do fogo. Disponha as folhas de alface (você pode incluir outras folhas verdes) e o atum nos pratos, tempere a gosto e sirva a seguir. Se preferir, regue o o atum com molho de soja.