Receita de Salada com Torradas de Alho

Categoria: Receitas de Saladas

Ingredientes

Categoria da Receita:

Saladas

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

frio

• azeitonas pretas
• berinjela
• palmito
• pimentão amarelo
• pimentão vermelho
• tomate caqui
• erva doce
• agrião
• rúcula
• escarola
• alface americana
• alface lisa
Molho:
• mostarda (opcional)
• orégano
• limão ou vinagre
• sal
• azeite de oliva

Preparo da Receita

Para as torradas de alho: Corte o pão italiano em fatias finas. Faça uma pasta com alho frito, manteiga, orégano e parmesão e passe nas fatias de pão. Leve ao forno para dourar.

Para o pimentão: Asse no forno, deixe esfriar e descasque. Retire a semente e a película branca interna. Tempere com sal, azeite e orégano.

Para a berinjela: Corte em fatias de 1cm de espessura. Passe sal e deixe em uma peneira por cerca de 30 minutos. Lave e aperte entre as mãos. Asse em chapa untada com azeite.

Dica para esta receita

Fonte: Claudia Cozinha

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