Receita de Salada Asiática

Categoria: Receitas de Saladas

Salada Asiática
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Ingredientes

  • xícara (chá) de maionese
  • 1 colher (sopa) de gergelim torrado
  • 1 colher (chá) de óleo de gergelim
  • 1 colher (chá) de gengibre ralado
  • 1 colher (sopa) de saquê adocicado
  • 1 colher (sopa) de vinagre de arroz
  • 2 colheres (sopa) de shoyu
  • 4 fios de cebolinha picados
  • ½ pimentão vermelho em tirinhas finas
  • 1 pepino japonês ralado grosso
  • 1 xícara (chá) de cenoura ralada
  • 1 xícara (chá) de nabo ralado
  • 1 xícara (chá) de repolho roxo em tirinhas finas
  • 1 xícara (chá) de brotos de feijão

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Saladas
Cozinha da Receita:
Brasileira
Dificuldade de Preparo da Receita:
fácil
Temperatura da Receita:
frio
Rendimento da Receita:
8 porções
Tempo de preparo da Receita:

Preparo da receita

Em uma tigela grande, misture o broto de feijão, o nabo, a cenoura, o repolho roxo, o pepino, o pimentão e a cebolinha. Reserve. Prepare o molho em uma tigelinha, misturando o shoyu, o vinagre de arroz, o saquê, o gengibre e o óleo de gergelim. Misture o molho aos ingredientes da salada, polvilhe com o gergelim torrado e sirva gelada.

Dica para esta receita

Para manter os legumes ralados crocantes, mergulhe-os em água gelada, escorrendo-os no momento de servir.

Fonte: Consul

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