Receita de Endívias Caramelizadas ao Balsâmico

Categoria: Receitas de Saladas

Ingredientes

Categoria da Receita:

Saladas

Cozinha da Receita:

Brasileira

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

quente

Rendimento da Receita:

8 porções

Tempo de preparo da Receita:

40 min

• pimenta branca a gosto
• azeite de oliva a gosto
• sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 4 endívias

Preparo da Receita

Aqueça o forno a 220ºC (alto). Unte uma assadeira pequena com azeite e reserve. Corte as endívias ao meio, de comprido, e coloque sobre a assadeira, com o lado cortado para cima. Polvilhe o açúcar, sal, pimenta, regue um fio de azeite e leve ao forno por meia hora, até que as endívias estejam bem macias e douradas. Retire do forno, regue o vinagre balsâmico e sirva.

Dica para esta receita

Substitua as endívias por erva-doce.

Fonte: Consul

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