Receita de Salmão Defumado Balsâmico

Categoria: Receitas de Peixes e frutos do mar

Ingredientes

Categoria da Receita:

Peixes e Frutos do Mar

Cozinha da Receita:

Brasileira

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

quente

• 1 pitada de sal
• pimenta-do-reino branca moída
• 4 raminhos de dill
• ½ colher (sopa) de suco de limão
• 1 colher (sopa) de aceto balsámico
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de cebola picada finamente
• 200 g de salmão defumado fatiado

Preparo da Receita

Arrume as fatias de salmão em 4 pratos ou, se preferir, faça rosetas com o salmão. Misture a cebola picada ao vinagre balsâmico, suco de limão, sal e azeite de oliva. Deixe repousar por 5 minutos e regue as fatias de salmão com o molho. Decore os pratos com os raminhos de dill e salpique com um pouco da pimenta-do-reino. Sirva com torradas ou pão preto.

Dica para esta receita

Fonte: Terra Culinária

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