Receita de Peixe Tropical

Categoria: Receitas de Peixes e frutos do mar

Ingredientes

Categoria da Receita:

Peixes e Frutos do Mar

Cozinha da Receita:

Brasileira

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

quente

Rendimento da Receita:

5 porções

Tempo de preparo da Receita:

40 min

• 500 g de filé de peixe (pescada, badejo, linguado)
• 1 manga média picada
• 1 lata de creme de leite
• 4 colheres (sopa) de vinho branco seco

Preparo da Receita

Em um recipiente refratário,coloque os filés e tempere com o vinho e sal a gosto e deixe descansar por 10 minutos. Cubra com papel de alumínio e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por 20 minutos. Enquanto isso, bata no liquidificador o Creme de Leite, a manga e tempere com sal a gosto. Retire o papel de alumínio do peixe, escorra o excesso de líquido, cubra com o creme de manga e deixe por mais 10 minutos no forno. Sirva a seguir.

Dica para esta receita

- Se desejar, tempere os filés de peixe com pimenta do reino moída a gosto.

- Polvilhe os filés com cebolinha verde picada antes de cobri-los com o creme de manga.

Fonte: Cozinha Nestlé

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