Receita de Peixe Aromático

Categoria: Receitas de Peixes e frutos do mar

Peixe Aromático
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Ingredientes

  • 1 colher (chá) de azeite
  • ½ colher (chá) de manjericão seco
  • 4 tomates sem pele e sem sementes picados
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 tablete de caldo de tomate
  • ½ colher (sopa) de suco de limão
  • pimenta-do-reino a gosto
  • sal a gosto
  • 6 filés de peixe (cação, namorado, merluza, pescada), cerca de 800 g

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Peixes e Frutos do Mar
Dificuldade de Preparo da Receita:
fácil
Temperatura da Receita:
quente
Rendimento da Receita:
6 porções
Tempo de preparo da Receita:

Preparo da receita

Tempere o peixe com o sal, a pimenta e o suco de limão, cubra e leve à geladeira para tomar gosto por cerca de meia hora. Enquanto isso, em um recipiente junte o Caldo Maggi, duas colheres (sopa) de água quente e misture bem até dissolvê-lo. Acrescente o alho, os tomates e o manjericão e reserve. Corte seis quadrados de papel de alumínio (25 x 25 cm), sobreponha com quadrados de papel-manteiga e unte com o azeite. Escorra os filés e arrume-os um a um sobre cada papel, cobrindo com a mistura de tomates reservada. Feche as pontas dos papéis, formando pacotes, coloque em uma assadeira e leve ao forno médio-alto (200 °C) por cerca de 20 minutos. Abra os pacotes e deixe assar por mais 10 minutos. Retire e sirva a seguir.

Dica para esta receita

Fonte: Cozinha Nestlé

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