Receita de Peixe À Escabeche

Categoria: Receitas de Peixes e frutos do mar

Ingredientes

Categoria da Receita:

Peixes e Frutos do Mar

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

quente

Rendimento da Receita:

4 porções

Tempo de preparo da Receita:

25 min

• rodelas de limão para decorar
• salsa para decorar
• 2 tomates sem peles e sem sementes picados
• 1 cebola grande cortada em rodelas
• 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1 colher (sopa) de coentro ou salsa picada
• ½ colher (sopa) de fondor maggi
• 500 g de filé de pescada

Preparo da Receita

Coloque os filés de pescada em uma travessa com Fondor, suco de limão e coentro ou salsa. Deixe tomar gosto por cerca de 15 minutos. Cubra o fundo de uma frigideira ou panela com uma camada de cebola e tomate. Coloque os filés temperados. Por cima, espalhe a cebola e o tomate restantes. Regue com azeite ou óleo, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, sem mexer. Arrume em cada prato e espere esfriar. Decore depois com salsa e rodelas de limão.

Dica para esta receita

Fonte: Cozinha Nestlé

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