Receita de Camarão ao Champagne

Categoria: Receitas de Peixes e frutos do mar

Ingredientes

Categoria da Receita:

Peixes e Frutos do Mar

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

quente

Rendimento da Receita:

4 pessoas

• 1 talo de salsão
• 2 cebolas pequenas
• 1 kg de camarões grandes limpos
• pimenta a gosto
• sal a gosto
• 2 copos de água
• 1 talo de alho-poró picado
• 1 cenoura
• 100 g de manteiga
• 1 colher (café) de açafrão
• 1 copo de champagne seco

Preparo da Receita

Picar as cebolas, o salsão, a cenoura, o alho-poró e refogar na metade da manteiga. Acrescentar água, sal, pimenta e cozinhar em fogo brando. Refogar os camarões no restante da manteiga. Juntar o champagne e o sal, cozinhando até o líquido evaporar. Colocar os legumes e ferver por mais 5 minutos. Servir em seguida.

Dica para esta receita

Fonte: Terra Culinária

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