Receita de Bacalhau em Salada

Categoria: Receitas de Peixes e frutos do mar

Ingredientes

Categoria da Receita:

Peixes e Frutos do Mar

Cozinha da Receita:

Portuguesa

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

frio

Rendimento da Receita:

4 pessoas

• 4 pimentões vermelhos
• 2 tomates
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 kg de bacalhau
• sal a gosto
• pimenta a gosto
• azeite a gosto
• vinagre a gosto
• salsinha a gosto

Preparo da Receita

Deixar o bacalhau de molho na véspera, mudando a água várias vezes para retirar o sal. Aferventar e desfiar. Colocar numa saladeira com pimentão em tirinhas, tomate, alho e cebola picados. Salpicar com salsinha, temperar com pimenta, azeite e vinagre. Retificar o sal, se necessário.

Dica para esta receita

Fonte: Terra Culinária

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