Receita de Bacalhau com Ervilhas

Categoria: Receitas de Peixes e frutos do mar

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Ingredientes

  • pimenta a gosto
  • salsinha picada a gosto
  • sal a gosto
  • 1 dente de alho
  • 2 cebolas
  • 2 ovos cozidos
  • 2 tomates sem sementes
  • 12 azeitonas pretas
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 latas de ervilhas escorridas
  • 1 kg de bacalhau

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Peixes e Frutos do Mar
Cozinha da Receita:
Portuguesa
Dificuldade de Preparo da Receita:
fácil
Temperatura da Receita:
quente
Rendimento da Receita:
4 pessoas

Preparo da receita

Deixar o bacalhau de molho na véspera, trocando a água várias vezes para perder o sal. Ferver durante 5 minutos. Escorrer e desfiar. Misturar o alho e a cebola picados, azeitonas, tomates, ervilhas e temperar com sal, se necessário, pimenta, azeite e vinagre. Salpicar salsinha picada e servir coberto com rodelas de ovo.

Dica para esta receita

Fonte: Terra Culinária

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