Receita de Bacalhau com Ervilhas

Categoria: Receitas de Peixes e frutos do mar

Ingredientes

Categoria da Receita:

Peixes e Frutos do Mar

Cozinha da Receita:

Portuguesa

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

quente

Rendimento da Receita:

4 pessoas

• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 latas de ervilhas escorridas
• 1 kg de bacalhau
• pimenta a gosto
• salsinha picada a gosto
• sal a gosto
• 1 dente de alho
• 2 cebolas
• 2 ovos cozidos
• 2 tomates sem sementes
• 12 azeitonas pretas
• 2 colheres (sopa) de vinagre

Preparo da Receita

Deixar o bacalhau de molho na véspera, trocando a água várias vezes para perder o sal. Ferver durante 5 minutos. Escorrer e desfiar. Misturar o alho e a cebola picados, azeitonas, tomates, ervilhas e temperar com sal, se necessário, pimenta, azeite e vinagre. Salpicar salsinha picada e servir coberto com rodelas de ovo.

Dica para esta receita

Fonte: Terra Culinária

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