Receita de Bacalhau ao Forno 2

Categoria: Receitas de Peixes e frutos do mar

Bacalhau ao forno
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Ingredientes

  • 1 ovo cozido laminado
  • 3 dentes de alho confit (cozido bem devagar)
  • 1 colher (sobremesa) de salsinha picada
  • 200 ml de azeite de oliva
  • 20 g de batata cozida laminada
  • 30 g de azeitonas pretas sem caroço fatiadas
  • 100 g de tomates em rodelas
  • 20 g de pimentão vermelho em rodelas
  • 100 g de cebolas laminadas
  • 300 g de bacalhau sem sal cozido

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Peixes e Frutos do Mar
Cozinha da Receita:
Brasileira
Dificuldade de Preparo da Receita:
fácil
Temperatura da Receita:
quente
Rendimento da Receita:
1 porção

Preparo da receita

Numa frigideira que possa ir ao forno, aqueça o azeite, acrescente a cebola, o pimentão, o tomate e o bacalhau e cozinhe por 5 minutos. Junte as azeitonas, a salsinha, o alho, a batata e o ovo e cozinhe por mais 5 minutos. Retire do fogo e leve ao forno à temperatura de 160°C por mais 5 minutos. Retire do forno e coloque num prato fundo. Sirva com arroz branco ou selvagem.

Dica para esta receita

Fonte: Revista Menu

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